견과류보관법1 견과류를 신선하고 오래 보관하는 방법 견과류는 건강한 지방, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양 간식으로 사랑받고 있습니다. 그러나 높은 지방 함량으로 인해 산패되기 쉽고, 부적절한 보관은 품질 저하와 맛 손실을 초래할 수 있습니다. 이번 글에서는 견과류를 신선하게 유지하고 오래 보관할 수 있는 방법과 실천 가능한 팁을 소개합니다.견과류 보관이 중요한 이유산패의 원인견과류는 지방산이 풍부해 공기, 습기, 온도 변화, 빛 등에 노출되면 지방이 산화됩니다. 산패는 견과류의 맛과 향을 해치며, 심한 경우 건강에 해로울 수 있습니다.신선도 유지의 필요성견과류의 신선도는 고소한 맛과 바삭한 식감을 결정합니다. 또한, 신선하지 않은 견과류는 곰팡이와 박테리아가 번식할 위험이 있어 철저한 관리가 필요합니다.견과류 보관 기본 원칙서늘하고 건조한 곳직사.. 2024. 12. 4. 이전 1 다음
